污染和交叉污染必须指生产阶段的预防。公共卫生保障体系的设计必须取得HACCP和EHEDG证书。在这里，非常简单可信的清洁起着最重要的作用——必须进行无数的微生物测试。图1:EHEDG证书保证符合卫生系统设计，拒绝公共卫生设计优化，清洁很简单。

以公共卫生为前提开始系统设计。叫做公共卫生设计ndash对设计师来说是个挑战。

为了迎接这一挑战，设计师必须了解微生物对产品的影响，并具有完善的技术经验。这还包括微生物的数量和特征及其对不同材料的影响，特别是在裂缝和死亡区域。此外，对于公共卫生特别脆弱的应用和无菌纸箱，需要进行优化设计。清洁和慢速装配。

必须考虑部件和材料及其特殊的表面特性。必须考虑现行标准，如药品生产质量管理规范、食品药品管理局、肠出血性大肠杆菌、QHD和3A。他们可以确保公众健康和产品安全。

图2:SERAC无菌灌装系统用作牛奶。果汁等液体食品包装图3:HBM无菌去除传感器PW27公共卫生设计基本拒绝根据公共卫生拒绝必须区别对待两个结构区域。与公共卫生相关的领域必须少与其他领域相关，以防止污染风险。

然而，如果必要的污染和二次污染可能再次发生，这些方面非常重要。本文的目的是识别和预防这些问题。必须遵守以下规则(来源：GerhardHauser，博士，HygieneinHandbuchderFuumllltechnik，BehrrsquoSverlag，Hamburg，2004) :自由选择合适的抗腐蚀和抗损坏材料，以产生足够光滑、公共健康和易于清洁的表面和结构，从而防止各种孔隙和裂缝，并通过使用相同或移动轴承最大限度地增加或防止可见裂缝。

凸形或凸形(静态或动态密封优化)流动-最喜欢的结构元素节省的几何设计，在可能的情况下，Eddyformationthroughdeamination和deaddaterzones可防止各种无法清除的死角。另外，制度一定要更容易保证。这些废弃物必须对食物有害。公共卫生，特别是最重要的无菌移除系统，用作灌装和纸箱的无菌移除系统，用于可能被污染和交叉污染的产品的生产过程中。

公共卫生清除系统的设计有非常严格的规定。为了防止污染，只能使用镀锌和抛光的不锈钢漆，Ra0.8um。

只有光滑的表面才能阻止污染残留，提高去除效率。框架和外壳必须由优质不锈钢制成，以防止污染和损坏。此外，为了确保能够缓慢有效地去除，任何死角都不应存在。

这些剔除仅限于原剔除系统，还包括所有系统组件，例如，传感器剔除世界上唯一一个经EHEDG认证的无菌剔除传感器PW27，它是专为食品、药品和生物制品剔除系统设计的。HBM获得全球唯一一款通过EHEDG认证的无菌去除传感器PW27，测量范围仅次于20kg。它的叶子符合OEML证书的拒绝。

它的特点是拆卸非常简单——这主要是因为它的结构没有死角和无缝设计。它非常适合多头组秤。平台秤和灌装系统。

很简单。系统设计师需要检查并移除传感器，因为它已经获得了EHEDG证书。HBM保证符合卫生标准。PW27解除传感器密封，维护等级高达IP68/IP69。

可用作食品生产的不锈钢涂料，也可用作干燥环境。内置短路维护可以使传感器得到维护。它更坚固耐用。

一个适配器用作不同的电缆维护系统，相同的选项和额外设备的尺寸符合工业标准。HBM还获得了用作公共卫生应用平台秤的去除传感器PW25:PW25，与PW27具有相同的特性，但未通过EHEDG认证。

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